Projekti - sima
Niinhän se sitten iski, simanhimo. Tosta noin vain, ilman varoituksia, eikä ihan minkä tahansa siman himo vaan mahlasiman! Ai onko se hyvää? Ei mitään hajua :D en ole koskaan maistanut sellaista, mutta saatava sitä on, joten eikun väkertämään patenttia koivun kylkeen ;) kuvassa: lähdevesipullosta muutettu keruuastia, mehumaijan varaputkesta tehty valutusputki ja 10mm poranterä ja tietty uskollinen Makitani :) Nyt sitten vaan jännitetään tuleeko tästä mitään... Koivunmahlasima- reseptin löysin täältä. Puolitin reseptin eli käytin 2,7l mahlaa, 0,25kg sokeria, 1 sitruuna ja 1/16 tl hiivaa (sitä kyllä taisi mennä vähän reilummin.. Muutaman päivän päästä: Uskokaa tai älkää, mutta se maistuu simalta!! Mutta ens vuonna valutus täytyy aloittaa pari päivää aikaisemmin ja mielellään myös kahdesta koivusta yhtäaikaa :)