Harmaa torppa

Tän vuoden keväänä ja kesänä kasvimaani jäi huonolle hoidolle. Kevään kiireet puusavotan ja laitumen raivauksen kera verottivat voimia ja tieto siitä ettei kellari valmistukaan täksi syksyksi latisti vähän viljelyintoa, mutta jotain siellä silti kasvoi :) Kevät   Tyhjää täynnä...                 Vaan ei sittenkään :) Olipa ihanaa tulla kotiin kun naapuri oli salaa käynyt jyrsimellä kääntämässä perunamaani <3 Kesä Elokuuta Kasvimaan hoito oli tosiaan retuperällä, mutta jotain maa tuotti kuitenkin eli muutaman kesäkurpitsan, omenamehuja, viinimarjamehuja, porkkanaa, purjoa, sipuleita, tomaatteja, yrttejä ja muutama avomaankurkkukin. Pinaattikin kasvoi komeasti, en vain ehtiny ajoissa ryöppäämään ja pakastamaan sitä.. eli ensi vuonna parannan tapani ja kasvimaasta tulee ykkösprojekti ;) Vuohenjuusto-kesäkurpitsapaistos matkalla uuniin   Näistä kypsyi mukava tomaatti-vuohenjuustokeitto Ensimmäinen omenamehusatsi Kasvimaani sai tänä syksynä myö

Voi miten pieni ihminen voi tulla onnelliseksi lihanleikkuusta! Tältä keittiöni näytti sikani paloittelun jälkeen :) Etualalta jakkaralta löytyvät keittolihat, vasemmalta ämpärillinen pekonia, oikealla jauhenlihaa, pöydällä vasemmalla sisä- ja ulkofileet ja niiden takana kyljykset, kinkku ja palvaukseen lähtenyt pala, oikealla edessä kaslerit ja sen takana rullalihat ja pikkujoulukinkut...  joulukinkku <3    Ruhopaino oli noin 80kg Kuvassa rilliripsejä ;) ja kyljyksiä  

Harrastan kesäisin huutokaupoissa käymistä. Pidän erityisesti kuolinpesähuutokaupoista, jotka pidetään kyseisellä kiinteistöllä eikä huutokauppahuoneistoissa. Eri pesistä kerätyt huutokaupat seurojentaloilla ovat toki myös hyviä, mutta joissain tapauksissa niistä puuttuvat aarteet. Minulla on myös lempimeklarini ;) Hyvä meklari pitää tunnelman korkealla ja on rivakka. Hyvä meklari ei suutu, jos asiakkaat eivät huuda tarpeeksi. Kaiken kaikkiaan hyvä huutokauppa on kuin loistava teatteriesitys, ilman pääsymaksua. Tällaisena hihhulina tykkään kaikista ihanista raamatulause-tauluista ja kun jostain kumman syystä kovin moni muu ei niitä huuda :P niin olen kolmesta huutokaupasta huutanut itselleni seuraavat aarteet:      

Seuraavaa kuvasarjaa ei suositella eettisistä syistä oleville kasvissyöjille, mutta lihansyöjille sitä suositellaan lämpimästi. Sikojeni teurastuksen hoiti ammattiteurastaja. Kesyjä sikojani ei tarvinnut pyydystää, vaan ne tulivat kutsusta paikalle, jolloin teurastaja lopetti molemmat pulttipyssyllä tarhan eteen levitetyille pahnoille. Sikojen lihakset sätkivät kovasti lopetuksen jälkeen, joten pahnoista oli vain vähän hyötyä kuralta suojautumisen suhteen. Lopetuksen jälkeen teurastaja pisti päästi veret ulos kaulan kohdalta. Sätkimisen takia sialta on lähes mahdotonta saada verta talteen, ellei sitä saa roikkumaan heti. Emme siis yrittäneetkään sitä, enkä muutenkaan verilätyistä kummemmin perusta. Siat kuljetettiin pihastani viereiselle lahtivajalle traktorin peräkauhassa, jossa kalttaus alkoi. Kalttaukseen käytetään useita kymmeniä litroja lähes kiehuvaa vettä ja alla kuvassa näkyvää kalttaus"tötteröä". Tötterön voi kuulemma korvata metallimukillakin. Kalttauksessa sian