Pienviljelijän ruokaturva
Mitä jos kaupasta ei saisikaan ruokaa? Mitä jos toimitusketjut olisivat katkenneet tai kauppa olisi kiinni lakon vuoksi, mitä ruokaa silloin laittaisin?
Kellarista löytyy juureksia, hilloja, mehuja, (likööriä) ja valmiita pastakastikepurkkeja. Navetasta löytyy maitoa, josta saa tehtyä kermaa, jogurttia ja voita. Navetasta saa myös kanamunia ja kotoa löytyy viime kesän hunajasatoa. Pakastimesta löytyy marjoja ja lihaa. Viljoista säilön vain kauraa (eläimille). Keittiöstä löytyy kotivaralaatikko ja kaapeista lisää elintarvikkeita.
Mutta entäpä jos kaikki kotivaran tuotteet olisi käytetty, mitä silloin söisin?
Talvella voisin syödä esimerkiksi
- Juuressosekeittoa
- Uuniuureksia
- Perunamuusia ja peuramureketta
- Peurakeittoa
- Kauraleipää (tämä vaatisi työtä ja harjoitusta)
- Kaurapuuroa hilloilla tai marjoilla
- Jogurttia hillolla tai marjoilla
- Munakasta
- Pyttipannua
- Perunapurjososekeittoa
- Täytetyjä kesäkurpitsoita
- Muna-salaattia
- Kukkakaalikeittoa
- Kanttareillikastiketta ja perunoita
- Kaalilasagnea
- Kaalilaatikkoa
- vehnäjauhoja ja perunajauhoja
- juustoraastetta
- kahvia
- kanaa ja kalaa
- linssejä ja paprikaa
- öljyä ja sitruunaa
 |
| Keittokomeron korvikkeeksi suunnittelen keittiötyövälineille yläkertaan omaa kaappia. Kaappiin menisi muun muassa mehupuristin, omenamurskain, mehumaija, jauhomylly, separaattori ja lihamylly. |
Kasvuvyöhyke 1
Maijalassa https://www.maijalassa.com/haaveita-ruokaturvasta-ja-kestavammasta-maataloudesta/
Kakskulma https://kakskulma.com/miksi-kirjoitan-blogia/
Jovela https://www.omavarainen.fi/l/maaliskuu2023/
Kasvuvyöhyke 2
Pilkkeitä Pilpalasta https://pilkkeitapilpalasta.blogspot.com/2023/03/suuntana-omavaraisuus-15-nalka-pois.html
Kasvuvyöhyke 3
Tsajut https://tsajut.fi/suuntanaomavaraisuus-2023-osa-3/
Villa Varmo https://www.villavarmo.com/post/miksi-kirjoittaa-blogia
Caramellia https://caramellia.fi/maalis2023/
Rakkautta ja maanantimia https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/2023/03/suuntana-omavaraisuus-2023-osa-3-miksi.html
Evil dressmaker http://www.evildressmaker.com/?p=17186
Sanni ja farmi http://www.sannijafarmi.fi/2023/03/suuntana-omavaraisempi-elama.html
Kasvuvyöhyke 4
Puutarhahetki https://puutarhahetki.blogspot.com/2023/03/unelmana-omavaraisempi-elama-siemenet.html
Kasvuvyöhyke 7
Korpitalo https://korpitalo.wordpress.com/2023/03/06/maaliskuu-23-miksi-blogi/
Vau tuota keittiövälinekuvaa! Pikkiriikkisen olen kateellinen, mutta enpä toisaalta osaisi käyttääkään noista kuin ehkä mehumaijaa ja kuivuria jotenkuten. Kahvi on kyllä sellainen, etten tiedä mitä tapahtuu, jos saatavuus joskus lähivuosikymmeninä heikkenee. Tosin just osui jossain kuva muutamasta kahvipavusta, mitkä joku saanut omasta kahvistaan, joten ehkä on toivoa...
VastaaPoistaTasan menee :D mä taasen en ole käyttänyt tuota kuivuria viä koskaan. Sain sen lahjaksi :)
PoistaNiin ei tarvita kuin vakava sähköhäiriö kauppaan, niin ovet eivät avaudu, valot eivät toimi eivätkä kassat...Hieno oivallus tuo, että mitä ruokaa söisin eri tilanteissa. Nerokasta! Pitääpä itsekin miettiä tuo...😍
VastaaPoistaTuolle tasolle kun on päästy, täytyy olla melkoinen globaali megakatastrofi, etteikö pärjäisi siihen saakka kun yhteiskunnan taholta jo mahdollistuu täydennysten hankinta. Tietyissä poikkeustilanteissa veden saanti on tietenkin haasteena jos ei ole omaa kaivoa tai se toimii pumpulla, joka tarvitsee sähköä toimiakseen, eikä sen korvaamiseen ole aggrua ja polttoainetta, mutta siitähän tässä ei nyt ollutkaan kyse. Teillä on esimerkillisen mahtava kotivarautuminen ja ruokavarmuus. Huomasin tuon kivan hedelmäpuristimen työvälinevalikoimassanne. Samanlaista olen harkinnut ja katsellut parin vuoden ajan ja tänä vuonna sellainen varmaan olisi syytä jo hankkiakin, kun uudet omppupuut alkavat jo tuottaa mainittavaa satoa :)
VastaaPoistaJuu itselläni on aggregaatti, mutta myös kaivo jossa on käsipumppu. Syksysin nuo mehupuristimet tuppaavat menemään kuumille kiville Torissa, mutta muina aikoina niitä voi löytyä edullisestikin.
PoistaOlipa kiinnostavasti mietitty, mitä omasta takaa löytyisi kriisitilanteessa! Itse olen moneen kertaan miettinyt että mikä onni kun en kahvia käytä, mutta suklaata kyllä tulisi kova ikävä :D
VastaaPoistaTehdään niin, että hamstraa sä suklaat ja mä kahvit :D
PoistaHyvin ajateltu mitä jäis kaipaamaan! Ja on siulla hieno arsenaali noita keittiövärkkejä!
VastaaPoistaSähköttömät vekottimet ovat heikkouteni ;)
PoistaOlen myös miettinyt, että mitä meillä syötäisiin, jos kaupasta ei saisi hankittua tarpeita. Varmaan kuivattuja sieniä ja umpioitua tomaattikastiketta! ='D
VastaaPoista